新潟小千谷の美味しいお取り寄せ

小千谷の「へぎそば」と、小千谷縮の原料でもある栄養価の高い青苧(あおそ）の葉を練りこんだ「青苧そば」、「青苧うどん」をセットにしました。

◇内容
「小千谷のへぎそば」　200g(2人前)×5束
つなぎに海藻を使用することにより、コシが強く、歯切れよく、「ツルツル」とした食感が特徴です。

「青苧そば」　200g(2人前)×5束
重要無形文化財小千谷縮の原料でもある青苧の葉をつなぎに使いました。
強いコシと滑らかな舌触りが特徴です。

「青苧うどん」　200g(2人前)×5束
重要無形文化財小千谷縮の原料でもある青苧の葉を練り込んだうどんです。
青苧は鉄分・カリウムがほうれん草の約3〜3.5倍、ビタミンＡはにんじんの1.6倍と栄養価の高い植物です。
冷やしたうどんの他に、生野菜と一緒にサラダとしても美味しく召し上がれます。

「めんつゆ」　(10人前)
薄めずにそのまま使えるので、お手軽にご利用いただけます。